• Home
  • Geluk
    • Positiviteit
  • Business
    • Blog tips
      • Blog tools die ik gebruik
      • Ik wil bloggen! e-book
    • Instagram tips
  • Lifestyle
    • Beauty
      • Haarverzorging
      • Huidverzorging
      • Make-up
      • Vegan beauty
    • Eten & drinken
    • Fashion
    • Interieur
  • Reizen
    • Nederland
    • Afrika
    • Amerika
    • Azië
    • Europa
      • België
      • Duitsland
      • Griekenland
      • Kroatië
      • Spanje
  • Contact
0
De lifestyle blog vol geluk
De lifestyle blog vol geluk
Eten & drinken

Duik in de Engelse keuken: zo maak je een heerlijke Engelse pie

13 juli 2023
2 min leestijd
Duik in de Engelse keuken: zo maak je een heerlijke Engelse pie

De Engelse keuken staat bekend om zijn hartige en bevredigende gerechten, en een van de meest geliefde klassiekers is de Engelse pie. Deze heerlijke gebakken taarten gevuld met smaakvolle ingrediënten zijn een favoriet onder de noemer comfortfood. In dit blogartikel nemen we je mee op een culinaire reis naar Engeland, en delen we een gids voor het maken van je eigen smakelijke Engelse pie.

Het geheim van een knapperige korst

Eén van de belangrijkste kenmerken van een Engelse pie is een knapperige, boterachtige korst. Om dit te bereiken, moet je zorgen voor de juiste verhouding tussen bloem, boter en water. Meng de bloem en boter tot een kruimelig mengsel en voeg geleidelijk water toe terwijl je het deeg kneedt. Het deeg moet stevig genoeg zijn om uit te rollen, maar niet te droog. Laat het deeg rusten voordat je het uitrolt om de gluten te ontspannen en een kruimelige textuur te krijgen.

De vulling: eindeloze mogelijkheden

De vulling is waar de Engelse pie echt tot zijn recht komt. Klassieke opties zijn bijvoorbeeld steak and ale pie, chicken and mushroom pie en cottage pie. De keuze van de vulling hangt af van je persoonlijke smaak en voorkeuren. Zorg ervoor dat je de ingrediënten goed gaart, voordat je ze in de taartvorm doet, zodat de smaken zich kunnen mengen en de vulling lekker mals en sappig wordt.

Het assembleren van de pie

Nu komt het leuke gedeelte: het assembleren van de pie. Rol het deeg uit en bedek de bodem en zijkanten van de taartvorm met het deeg. Voeg vervolgens de vulling toe en bedek de bovenkant met nog een laag deeg. Je kunt ervoor kiezen om een volledige deksel te maken of een decoratief vlechtwerk van deegstrips bovenop te leggen. Vergeet niet een kleine opening in het deeg te maken om stoom te laten ontsnappen tijdens het bakken.

Bakken tot goudbruin en bubbelend

Bak de Engelse pie in een voorverwarmde oven tot de korst goudbruin en knapperig is en de vulling borrelt. Dit duurt meestal ongeveer 30-40 minuten, afhankelijk van de grootte van de pie en de temperatuur van de oven. Laat de pie een paar minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt, zodat de vulling steviger wordt.

Het maken van een Engelse pie is een heerlijk avontuur in de keuken. Met een knapperige korst en een smaakvolle vulling is het de ultieme comfortmaaltijd. Experimenteer met verschillende vullingen en ontdek je eigen favorieten. Voor inspiratie kan je terecht bij Baktotaal. Dus haal je schort tevoorschijn, duik in de Engelse keuken en geniet van een heerlijke zelfgemaakte Engelse pie. Smakelijk eten!

Delen
Schrijf een reactie
Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorig artikel

Leuke extra’s voor je slaapkamer routine

Volgend artikel

Yoga mindset voor je gezondheid

© Esmée Lifestyle 2013 - 2025
De lifestyle blog vol geluk
  • Algemene voorwaarden
  • Privacyverklaring
  • Contact & Samenwerken
De lifestyle blog vol geluk
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Geluk
    • Lifestyle
    • Interieur
    • Reizen
  • Over mij
  • Shop mijn favorieten
  • Ik wil bloggen! e-book
  • Contact & Samenwerken
0