Ik ben echt iemand die eens in de zoveel tijd toe is aan wat nieuws. Ook op het gebied van eten, probeer ik het liefst iedere week een nieuw recept. Het is dat ik nog thuis woon, maar af en toe wil ik gewoon wat anders dan die aardappelen met groenten. Daarom vandaag 4 recepten die ik echt wil uitproberen, nu of in de toekomst.
Poké bowl
In 2016 heb ik voor het eerst sushi gegeten. Echt super raar, als je daar zo aan terugdenkt. Nu ben ik uiteraard helemaal fan! Ik zie steeds vaker sushi salades en de zogenaamde poké bowls voorbij komen. In de bovenstaande video zie je een poké bowl voorbij komen die ik graag een keer zou maken. Ik moet dit simpele gerecht gewoon een keer proberen, het ziet er enorm lekker uit.
Ovengroenten met zoete aardappel en kip
Ik heb voor het eerst zoete aardappel gegeten in Londen. Ik wist eerst niet goed hoe ik het me voor moest stellen, maar de frietjes met zeezout waren helemaal mijn ding. Toen ik dit recept in de Allerhande zag, wist ik dat ik het een keer moest uitproberen. Hierbij schuif je de zoete aardappel samen met de kip, de paprika’s, de rode uien, de kikkererwten en de cherrytomaten de oven in. Aangezien er in dit gerecht gebruik wordt gemaakt van rode ui maak ik gebruik van nitril handschoenen. Het kan soms dagen duren, voordat je die geur (vooral bij zo’n pittige ui) uit je vingers is. Dus daarom kan je beter tijdens het snijden zo’n handschoentje aantrekken, dan heb je er tijdens het eten en die dagen erna geen last meer van. Het is een gerecht dat je volledig kunt bereiden in 35 minuten en dat ervoor zorgt dat je meteen zin krijgt in het avondeten. Ik ben best benieuwd hoe het smaakt als één geheel, maar toch wil ik ook nog een keer zoete aardappelfrietjes maken.
Doritos kipnuggets
Ik heb al zo vaak gezegd dat ik Doritos kipnuggets echt een keer wil maken. Ik ben echt fan van Doritos chips, maar ook van kipnuggets. Dus het is gewoon meant to be. Sabine legt het in deze video heel fijn uit. Het is helemaal niet zo lastig, dus ik kan het zeker een keer proberen. Een ideale snack voor in het weekend.
Pompoensoep
De eerste keer toen ik pompoensoep at, vond ik het helemaal niet lekker. Er zat weinig smaak aan en er was naar mijn idee niet veel aan toegevoegd. Gelukkig had ik de moed daarna niet gelijk opgegeven en probeerde ik het nog een aantal keer opnieuw. In een restaurant was het al een stuk lekkerder en laatst op het HEMA Kerstevent was de soep echt heerlijk zoet. Tijd om zelf eens met wat recepten te experimenteren, om te beginnen wil ik dit recept van Rens Kroes eens maken. Als jij nog aanraders hebt: let me know.