Op zoek naar een simpele traktatie of een toetje? Dan is deze dot cake in een glas hetgeen wat je kunt maken, zonder jezelf bijzonder uit te sloven. Je maakt deze dot cake namelijk met een paar ingrediënten uit de supermarkt en zet hem binnen een aantal minuten al in elkaar. Klaar om jezelf te trakteren op iets lekkers? Zo maak je de viral dot cake in een glas, die je al overal op TikTok en bij ijssalons voorbij ziet komen.
Viral dot cake in een glas recept
Ingrediënten:
- 1 roombotercake
- 150 gram ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
- 150 gram poedersuiker
- 1-2 eetlepels melk of slagroom (optioneel)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- disco dip
Benodigdheden:
- schaaltjes of glazen
- garde of mixer
- mes
Bereiding:
- Druk de schaaltjes of glazen (die je gaat gebruiken) in de roombotercake om een vormpje in het glas te krijgen. Wanneer je lage schaaltjes gebruikt, kun je eerst de roombotercake horizontaal door de helft snijden.
- Klop de ongezouten roomboter (op kamertemperatuur) met een garde of mixer tot een luchtige textuur.
- Voeg de helft van de poedersuiker toe en mix, voeg vervolgens de rest van de poedersuiker toe.
- Voeg nog wat melk of slagroom en vanille-extract toe voor een romige en lichtzoete smaak. Mix net zo lang tot het geheel luchtig is opgeklopt en er geen korreltjes meer zichtbaar zijn.
- Smeer de botercrème die je zojuist hebt gemaakt over de cake en top het af met een vrolijke discodip.
Wat voor schaaltjes of glazen kan ik het best gebruiken?
Kijk eens naar schaaltjes of glazen met een diameter van ongeveer 8-9 centimeter. Dit kunnen kleine en lage drinkglazen zijn, of koffiekopjes, maar bijvoorbeeld ook cakevormpjes of creme brûlée vormpjes, zoals deze leuke koffiekopjes van HEMA of de creme brûlée vormpjes van Dille & Kamille.
Hoeveel cakejes haal ik uit één roombotercake?
Dit is natuurlijk heel erg afhankelijk van de grootte van de schaaltjes of glazen, maar meestal kun je rekenen op ongeveer 6 tot 8 cakejes.
Hoewel een roombotercake meestal 450 gram is en je daar heel wat porties uit kunt halen, heb je te maken met snijverlies. Wel kun je eventueel de restantjes nog gebruiken en een beetje aanduwen om nog wat extra porties te maken, aangezien je het daarna toch opvult met de botercrème.
Wat is een alternatief voor de zelfgemaakte botercrème?
Zelf geen mixer in huis of wil je op zoek naar een nog makkelijker recept? Er bestaat ook kant-en-klare botercrème of frosting, maar dit kun je vaak alleen kopen bij bakwinkels of -webshops.
Als je wel alles in de supermarkt wilt halen, dan kun je bijvoorbeeld ook gaan voor slagroom, clotted cream of MonChou.