Bij de meeste mensen staan allerlei potjes met verschillende kruiden en specerijen in de keuken. Een beetje rozemarijn voor op de aardappeltjes en een beetje bieslook door de eiersalade, het is allemaal heel gewoon. Alleen zijn kruiden gezond? Heeft het voordelen om ze te gebruiken, of kun je ze voortaan toch beter links laten staan? In dit artikel deel ik 5 dingen die je moet weten over kruiden.
Zijn kruiden gezond?
Om meteen met de deur in huis te vallen: kruiden zijn gezond. Het geldt hierbij net als bij andere voeding, dat je kruiden wel met mate moet gebruiken. Zo is het beter om niet dagelijks dezelfde kruiden te gebruiken, maar ze af te wisselen. Op die manier blijft eveneens de smaak van je eten lekker verrassend en heb je baat bij de vitamines en mineralen die per kruid verschillen. Hieronder ga ik nog verder in op de redenen waarom kruiden gezond zijn en andere weetjes over kruiden.
1. Kruiden zijn een goede zout-vervanger
Kruiden worden veel gebruikt in de keuken om meer smaak te geven aan gerechten. Zout doet dit ook, maar hier wil je liever niet te veel van gebruiken. Kruiden zijn daarom een goede zout-vervanger. Zo hoef je niet langer voor ieder gerecht zout te gebruiken, omdat je al een heerlijke smaak kunt bereiken met verschillende kruiden en specerijen.
Let hierbij echter wel op de kruidenmixen die je in de supermarkt kunt kopen. Deze bevatten vaak een mix van kruiden, waar tevens zout aan is toegevoegd. Het is beter om te kijken welke kruiden je het beste kunt gebruiken voor welk gerecht en deze zelf te mixen.
2. Kruidenthee als dorstlesser
Ben je niet zo fan van alleen maar water drinken? Dan is kruidenthee een goede dorstlesser. Kruidenthee is niet hetzelfde als echte thee, omdat er geen theebladeren in verwerkt worden, maar het kan je wel degelijk helpen om gemakkelijker voldoende water op een dag te drinken. Bovendien bevat kruidenthee geen cafeïne, waardoor je zelfs voor het slapengaan nog een kopje kunt drinken.
3. Kruiden zijn gezond door vitamines
Ik haalde het eerder al even aan, maar verschillende kruiden bevatten ook verschillende vitamines en mineralen. Zo bevat peterselie vitamine C, helpt koriander je een handje met je ijzerinname en is oregano rijk aan onder andere vitamine A en calcium.
Het is daardoor ook een mooie natuurlijke manier om meer vitamines en mineralen toe te voegen aan je maaltijden. Je doet er wat kruiden doorheen en je hebt al een goede basis. Vergeet je het wel eens? Dan zijn er ook kruidensupplementen verkrijgbaar, zoals de ashwagandha bij Vitaminesperpost.
4. Verse en gedroogde kruiden zijn gelijk
Wist je dat verse en gedroogde kruiden vrijwel net zo gezond zijn? Je zou misschien denken dat vers altijd beter is, maar dat is absoluut niet zo. De gedroogde kruiden worden bij het verwerken meteen gevriesdroogd, waardoor ze alle goede eigenschappen behouden. Daarnaast is het water eruit, waardoor ze eveneens meer smaak afgeven en je er in verhouding langer mee doet.
5. Geen suiker, maar een natuurlijke zoetmaker
Kruiden kun je niet alleen gebruiken om zout te vervangen, maar ook voor het vervangen van suiker. Zo zijn verschillende kruiden natuurlijk zoetmakers, maar ook zoetversterkers. Zoetversterkers zijn van zichzelf niet zoet, maar zorgen ervoor dat je de zoete elementen in een gerecht of drankje beter naar voren komen. Voorbeelden van natuurlijke zoetmakers zijn kaneel, gember, venkelzaad, anijs, munt en maca.
Maca van Vitaminesperpost.nl is bijvoorbeeld verkrijgbaar in poedervariant, wat het gemakkelijk maakt om het te mengen door gerechten en drankjes. Gebruik het om een zoetere smaak aan koffie, thee of een recept te geven, zonder dat je deze keer gebruik maakt van suiker.
Kruiden zijn gezond én gemakkelijk
Kruiden zijn dus gezond door de extra vitamines en mineralen die je hiermee aan je gerecht of drankje toevoegt. Daarnaast hoeft het helemaal niet moeilijk te zijn om extra kruiden te gebruiken. Verruil je suiker of zout eens voor een kruid, of voeg snel wat kruiden toe aan een smoothie, drankje, ontbijt, lunch of diner toe voor wat extra smaak.
Mocht je het dus lastig vinden en vergeet je wel eens om kruiden te gebruiken, dan zijn hier ook supplementen voor. Vitaminesperpost.nl heeft verschillende kruiden in het assortiment in capsule- of poedervorm. Ze hebben een goede prijs, zijn van hoge kwaliteit en helemaal natuurlijk. Zo krijg je op een natuurlijke manier meer kruiden binnen en je ontvangt ze de volgende dag al, met gratis verzending door de brievenbus.
