Vitaminen en mineralen zijn belangrijke stoffen die ons lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Maar wat weten we nou eigenlijk van deze stofjes die ons lichaam nodig heeft en houden we er ook echt rekening mee?

Er zijn ontzettend veel verschillende vitaminen en mineralen. Teveel om nu allemaal de nadruk op te gaan leggen en daarom heb ik er een aantal uitgekozen. De mineralen heb ik zelfs beperkt tot vier mineralen die ontzettend belangrijk zijn. Daarnaast wil ik ook nog vier verschillende vitaminen behandelen.

Vitamine A

Vitamine A staat een beetje bekend om het tegengaan van infecties. Dit is dan ook een vitamine die belangrijk is voor mensen die gevoelig zijn voor infecties of veel last hebben van acne. Vitamine A zorgt voor een goed gezichtsvermogen, gezonde huid, groei en weerstand tegen infecties. Je kunt vitamine A terugvinden in producten zoals lever, vette vis, zuivel en eierdooier. Belangrijk dat je op let met het nemen van vitamine A, teveel van deze vitamine kan namelijk leiden tot een droge, jeukende huid, verminderde eetlust en misselijkheid.

Vitamine B1 – thiamine

Wil je afvallen of in ieder geval opletten hoeveel suikers je tot je neemt, dan is vitamine B1 een belangrijke vitamine. Vitamine B1 is er namelijk voor de energieproductie en het afbreken van suikers. Het is een vitamine die je goed in de gaten moet houden, een tekort hiervan zorgt er namelijk voor dat je down bent en dit kan leiden tot depressiviteit, angst, verminderde eetlust, misselijkheid en veranderingen in de persoonlijkheid. Een heleboel nare dingen die hier bij komen kijken. Een tekort aan deze vitamine komt geregeld voor, vrouwen die de anticonceptiepil slikken, borstvoeding geven of te veel suikers of alcohol nuttigen, kunnen een tekort hebben. Vitamine B1 zit onder andere in vlees, vis, noten, granen en sesamzaad.

Vitamine D

Vitamine D heeft heel veel te maken met de zon en het is een belangrijkste stof voor ons lichaam. Ik heb zelf heel veel baat bij deze stof die ik uit het zonlicht kan halen, zeker de laatste maanden nu ik zo ziek ben geweest. Dit is een stof die nodig is voor sterke spieren en het calciumevenwicht in de botten en tanden. Ondervoeding en een tekort aan daglicht kan al zorgen voor een tekort van vitamine D. Het is dus niet zo dat je alleen met voeding deze vitamine D kunt krijgen, maar ook door het genoeg buiten zijn en oppikken van daglicht kan al een middel zijn. Daarnaast kun je het halen uit melk, margarine, sardines, levertraan en eieren. Je kunt hier eventueel meer lezen over het belang van vitamine D.

Vitamine E

Vitamine E is een beschermer voor ons lichaam. Hij beschermt namelijk het weefsel tegen dagelijkse invloeden en helpt voorkomen dat vetten en cholesterol schade aan de organen toebrengen. Een heel belangrijke vitamine dus, want hij helpt schade voorkomen aan onze organen die ervoor moeten zorgen dat ons lichaam kan blijven functioneren. Vitamine E zit onder andere in zeevruchten, de meeste noten, zaden en groenten.

Foliumzuur

Foliumzuur is een belangrijke stof voor het zenuwstelsel. Met name bij zwangere vrouwen is dit een stof die vaak tekort komt en dan ook extra ingenomen moet worden. Het is namelijk een stof die een belangrijke rol speelt in je bloed en zorgt voor ‘gezond’ bloed. Foliumzuur zit onder andere in alle groene bladgroenten, lever, niertjes, avocado, zemelen en graanproducten. Misschien herken je dit ook wel bij de zwangere vrouwen in jouw omgeving, zij eten ontzettend veel van dit soort producten tijdens de zwangerschap.

Zink

Zink is ontzettend belangrijk en heeft invloed om meerdere dingen. Het is namelijk essentieel voor de groei, een gezonde huid, geestelijke gezondheid en de hormoonproductie. Zink is daarnaast ook handig om te gebruiken in crèmevorm mocht je veel last hebben van eczeem, acne of een vette of droge huid, misschien herken je dit wel bij babytjes die vaak met zink worden ingesmeerd. Zink zit daarnaast ook in vlees, granen, noten, eieren, wortels, gember, bonen en linzen.

IJzer

IJzer is ook heel belangrijk en dit is een stof die ervoor zorgt dat je genoeg energie hebt. Het zorgt namelijk voor de aanmaak van hemoglobine in het bloed. Zelf heb ik een chronisch te kort aan deze stof en dat zorgt ervoor dat ik goed op mijn voeding moet letten. Daarnaast is het een stof die ervoor kan zorgen dat je, naast vermoeidheid en weinig energie, ook depressief kan worden, slechte spijsvertering, kwetsbare nagels, een bleek gelaat, zware menstruatie en terugkerende vaginale schimmel. Niet zo leuk als je het zo hoort en daarom belangrijk dat je voldoende vlees, lever, appelstroop, granen, oesters, eieren en noten eet.

Calcium

Calcium is noodzakelijk voor sterke botten en tanden en het functioneren van de spieren en zenuwen. Een tekort van calcium, wat veel voor komt bij ouderen, kan zorgen voor osteoporose (botontkalking). Beweging zal dan ook verminderen en botten zullen zwakker worden. Dit is dan ook waarom ouderen sneller iets breken als ze vallen. Calcium zit onder andere in producten zoals melk, kaas, sardines, bonen en groene groenten.

Dit zijn een aantal belangrijke vitaminen en mineralen die ons lichaam helpen met het functioneren en het op peil houden van bepaalde functies en hormonen. Naast de producten die je hiervoor kunt gebruiken zijn er ook altijd nog preparaten met deze vitaminen en mineralen die je extra kunt slikken bij een tekort.

Wist jij dit van de vitaminen en mineralen?