Een box met verse seizoensgroenten van een boer bij jou uit de buurt; dat is de Boerschappen box. Bedenk zelf gerechten met de producten die je ontvangt, of kies voor de gemaksbox waar alle producten die je nodig hebt voor 3 recepten zijn inbegrepen. Ik word heel enthousiast van dit concept en daarom besloot ik de Boerschappen gemaksbox uit te testen voor deze review. Benieuwd naar de inhoud? Lees dan snel verder!
Boerschappen draagt bij aan de natuur
Boerschappen doet dingen net even anders dan de rest. Het is een maaltijdbox, maar dan zonder een ingewikkelde keten met producten die diezelfde ochtend nog opgehaald zijn bij de boer.
Dat zorgt niet alleen voor een box met verse en pure producten, maar ook een box met een goede prijs, voor zowel jou als de boer. Dit maakt de Boerschappen box perfect als je jouw steentje wilt bijdragen aan de natuur, door de boeren een handje te helpen en zelf natuurlijk te eten!
De boeren waar Boerschappen mee samenwerkt hebben niet allemaal een biologisch kenmerk, maar met hun liefde die ze geven aan natuur, dier en milieu zijn ze er wel naar op weg. Je kunt ze dus wel duurzaam noemen, meedenkend met de natuur en het herstel ervan. Iedere boer heeft zijn of haar eigen unieke verhaal en daar wordt naar geluisterd. Meer informatie over alle boeren vind je op de website of in de app.
Inhoud van de Boerschappen gemaksbox
Iedere week wisselt de inhoud van de Boerschappen box en ontvang je drie recepten die je hierbij zou kunnen maken. Zo bestaat de inhoud van de gemaksbox altijd uit een vlees, vis en vega recept, waarvoor je ook de nodige ingrediënten ontvangt. In mijn box zat bijvoorbeeld kipdijfilet voor de Pad Thai, en skreifilet voor de kabeljauwfilet met pastinaakpuree.
Ook vind je in de box 7 tot 9 verschillende groenten, waarmee je bij ieder gerecht per persoon aan minimaal 200 gram groenten komt, en meestal zelfs aan 400 gram groenten! De inhoud van de gemaksbox stopt daar niet, want buiten de groenten, vis en vlees, vind je vaak ook nog zuivel, kruiden, saus, noten, olie, pasta, noedels en/of brood terug. Je hebt echt alleen wat basis ingrediënten, zoals peper, zout en olie nodig.
Als je de gemaksbox bestelt, dan weet je een paar dagen van te voren wat je gaat koken. Hierdoor kun je eventueel nog wat benodigdheden in huis halen, of zelf een ander recept bedenken met de producten die je ontvangt.
Hoe zijn de recepten bevallen?
De Boerschappen box werd bij mij op dinsdagavond bezorgd met Trunkrs in een grote kartonnen doos met de losse ingrediënten, waarbij de gekoelde producten goed waren ingepakt met icepacks in een speciale zak.
Hierdoor kwam alles goed gekoeld en netjes aan, zonder overbodig verpakkingsmateriaal. Alleen voor de takjes tijm was dit even graaien in de doos, dat had wel beter geweest als die waren samengebonden.
In de box vind je tevens de drie recepten. Deze keer was dat kabeljauwfilet met pastinaakpuree, een brood gevuld met kruidige linzen in tomatensaus en Pad Thai met kip. De bereidingstijden varieerden van 20 tot 40 minuten.
Pad Thai met kip
Ik begon de week met het maken van de Pad Thai met kip. Bij het volgen van het recept liep ik even vast, omdat er niet in stond hoe ik de witte kool moest snijden. Verder was het recept goed te volgen en was dit meteen een hele goede keuze, want wat had dit gerecht een goede smaak!
De Smaakt speltnoedels, de OnOff Spices Pad Thai woksaus en de kip van La Boucherie uit Made waren erg lekker. Bovendien merkte je dat je met verse groenten had gewerkt, en door het wassen van de groenten voelt het ook zo.
Broodbol gevuld met kruidige linzen in tomatensaus
Het tweede recept was de broodbol met kruidige linzen in tomatensaus. Ik moet zeggen dat ik van dit recept iets te hoge verwachtingen had. Het leek me heel lekker, maar vond het vrij veel aan brood in verhouding tot de groenten.
Ik had er dan liever een broodje naast gegeten, maar wellicht is dat mijn persoonlijke smaak. Over de linzen in tomatensaus was ik wel heel enthousiast, en ik denk dat ik dit gemakkelijke product snel weer eens ga gebruiken in een gerecht.
Kabeljauwfilet met pastinaakpuree
De week sloten we af met de skreifilet met pastinaakpuree. Dit was zo te zien als een vervanger voor de kabeljauw, maar dat was geen straf. Ik vond de skreifilet namelijk waanzinnig van smaak! Hij kwam ook volledig tot zijn recht bij de krieltjes met champignons en de pastinaakpuree met tijm. Zelf eten wij geregeld groenten met vis uit de oven, dit is zeker een leuk alternatief daarop.
Boerschappen review: vol vers gemak
De Boerschappen gemaksbox is gevuld met producten van een goede kwaliteit. Alles was ontzettend vers en echt een feestje om te eten. De porties zijn groot en vaak blijft er zelfs wat over, waardoor ik veel maaltijden de volgende dag nog eens at als lunch.
Ondanks dat ik vaak in de keuken sta, vond ik twee van de drie recepten veel tijd kosten. Je moet de groenten natuurlijk grondig wassen en er moest veel in kleine blokjes worden gesneden, wat bij pastinaak en wortel gewoonweg wat langer duurt. De recepten mogen daarom voor mij een tikje simpeler, zodat het ook leuker wordt om ze te maken.
De Boerschappen maaltijdbox sluit goed bij ons aan. Wij eten graag vers, zonder al te veel toevoegingen. Normaal gesproken zou ik voor deze producten langs verschillende boeren en winkels moeten, maar nu ontvang ik alles thuis in één box. Dat bespaart tijd, en bovendien is de box goed betaalbaar voor de lading verse producten die je dezelfde dag nog thuis ontvangt.
Ik merkte veel verschil in de versheid en de smaak, van de groenten, het vlees en de vis. Hier maakt Boerschappen echt het verschil en dat is één van de redenen dat ik zo nog eens zou bestellen. Of dit nou de gemaksbox is, of bijvoorbeeld de seizoensbox, waarin ik nog meer vrijheid heb bij het maken van de recepten.
Wil jij Boerschappen ook eens uitproberen? Met de code “CON10” krijg je via deze link 10% korting op je eerste drie boxen.
In dit artikel wordt gebruik gemaakt van affiliate links. Dit betekent dat ik een vergoeding kan ontvangen, wanneer er iets besteld wordt via deze linkjes.